Selecteer een pagina

Breek 2 à 3 eieren boven een pan met gesmolten roomboter of kokosvet. De dooiers blijven bij voorkeur heel. Bak ze rustig zodat de dooier nog wat zacht blijft. Leg de uitsmijter op een bedje van fijngesneden sla met daarbovenop rosbief, ham, kipfilet, gerookte zalm, forelfilet, plakjes kaas, mozzarella of verse geitenkaas. Naar smaak peper en zout toevoegen. Geef hierbij een rauwkostsalade van bijv. kiemgroenten, rucola, cherrytomaatjes, komkommer, paprika, avocado met een dressing van extra vierge olijfolie met beetje citroensap.

× Ik heb een vraag