Snijd de kipfilet in dunne reepjes en meng met een eetlepel sojasaus, eetlepel zoete chilisaus, een stukje verse gember en een beetje knoflook. Verhit een wok en voeg kokosolie of olijfolie toe. Let op: dit mag geen extra vierge olijfolie zijn, die verbrand tijdens het roerbakken. Roerbak de kip totdat het gaar is. Haal deze uit de pan. Voeg daarna nog wat kokosolie toe en wok groenten, zoals broccoli, paprika (rood en geel), verse koriander met wat Chinees vijfkruidenpoeder. Schep alles snel om en voeg een kopje water toe. Roerbak alles op een hoog vuur, doe de kip weer in de pan. Strooi er sesamzaadjes over.
