Meng gehakt met gesnipperde ui, Parmezaanse kaas, fijgehakte peterselie, kaneel en ruime hoeveelheid versgemalen peper en zout door elkaar. Maak hier balletjes van en bak deze gaar in een beetje kokosolie.
Serveer hierbij bijvoorbeeld een klein beetje volkoren spaghetti of macaroni met verse tomatensaus. Doe er lekker veel groenten (2/3 van je maaltijd) bij of gebruik courgetti (spaghetti gemaakt van courgette).